20 Декабря 2012, реферат
Термін «сертифікація» вперше був сформульований і визначений Комітетом з питань сертифікації (СЕРТІКО) міжнародної організації з стандартизації (ІСО) і включений у Керівництво № 2 ІСО (ІСО/МЕК2) версії 1982р. Згідно з цим документом, сертифікація визначалася як дія, засвідчує за допомогою сертифіката відповідності або знаку відповідності,що продукт чи послуга відповідає визначеним стандартам або іншим нормативним документам. В даний час під сертифікацією відповідності розуміється дія третьої сторони, що забезпечує необхідну впевненість в тому, що належним чином ідентифікована продукція, процес або послуга відповідає конкретному стандарту або іншому нормативному документу.
06 Ноября 2011, курсовая работа
Осуществляя закупочную деятельность товаров, предприятия воздействуют на поставщиков, добиваясь улучшения качества товаров, расширения и обновления ассортимента для удовлетворения потребительского спроса.
Закупочная деятельность включает комплекс операций [4, с.65]:
отбор, обработку и анализ информации, необходимой для обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам;
определение потребности в товарах, формирование потребительского заказа, конкурентоспособного ассортимента, управление им (обоснование объема и структуры закупок);
07 Октября 2010, контрольная работа
Современные торговые предприятия, работающие в условиях конкуренции и совершенствующие формы торговли, стремятся к созданию благоприятных условий для покупателей при выборе и приобретении товара.
Одним из наиболее предпочитаемых подходов к организации продаж одежды, обуви, аксессуаров, парфюмерии, продуктов и пр. является метод самообслуживания. Этот подход позволяет предлагать значительные объемы товара на больших площадях, улучшать качество и увеличивать скорость обслуживания. Не менее привлекательна система самообслуживания и для покупателей - они могут самостоятельно ознакомиться с товаром, не прибегая к помощи продавца. Эту систему покупатели оценивают положительно, рассматривая ее как проявление открытости и доверия со стороны магазина. И все же, при всех преимуществах системы самообслуживания у нее есть один недостаток - совершить кражу при подобной организации продаж проще, ее стимулирует доступность товара и отсутствие видимых барьеров.
12 Февраля 2012, отчет по практике
Роздрібна торгівля - одна з найважливіших сфер забезпечення людей. Вона є джерелом вступу грошових коштів і одночасно вона ж формує основи фінансової стабільності держави в цілому. На підприємствах роздрібної торгівлі завершується процес звороту засобів, вкладених у виробничі предмети вжитку, відбувається перетворення товарної форми вартості в грошову і створюється економічна основа для відновлення виробництва товарів.
02 Декабря 2011, отчет по практике
Метою навчальної практики “Вступ до фаху” є ознайомлення студентів з майбутньою спеціальністю, формування уяви про галузь використання та професійне призначення спеціалістів.
Для досягнення викладеної вище мети було поставлено наступні завдання:
Ознайомитися з :
кваліфікаційними вимогами для спеціалістів спеціальності 7.050303 „Експертиза товарів та послуг”;
навчальною базою (лабораторією) кафедри Товарознавства та експертизи товарів, науково-дослідними роботами викладачів та студентів, роботами студентів в науково-дослідних гуртках;
майбутніми місцями роботи;
нормативними документами з контролю якості товарів;
основними функціями товарознавчої експертизи;
основними правами виробників і споживачів товарів;
областями застосування експертизи товарів, а також принципів і основ для її проведення;
відмінностями експертизи від інших видів оцінної діяльності;
09 Марта 2013, отчет по практике
Метою діяльності товариства з обмеженою відповідальністю «Агрос - КНК» є отримання прибутку в процесі своєї діяльності.
Дослідження роботи цього товариства дозволило закріпити теоретичні знання на практичному матеріалі, функціональні обов’язки декларанта, митного брокера і особливості роботи усього товариства
28 Декабря 2012, отчет по практике
Виробнича практика проходила на ТОВ «Епіцентр К», її метою і завданнями було наступне:
• Закріплення знань отриманих при вивченні теоретичних дисциплін;
• Ознайомлення з напрямами діяльності підприємства;
• Ознайомлення з внутрішнім статутом підприємства;
• Ознайомлення з організаційною структурою підприємства;
• Оволодіти первинним навичками професійної діяльності товарознавця.
19 Февраля 2013, отчет по практике
Асортимент готової продукції, що виробляється – пекарнею “ВАТ” Сарненський хлібозавод, налічує понад 100 найменувань. Це близько 70 найменувань хліба, булочних, здобних, листкових виробів, сухарів, соломки, хлібних паличок, сушок, пиріжків, пирогів, пампушок, а також більше 30 найменувань кондитерських виробів — різноманітних тістечок, тортів, рулетів, пряників, печива, кексів та інших солодощів.
22 Февраля 2013, отчет по практике
Планування приміщення торгового залу п-образне, санітарний стан – задовільний. Магазин має природне та штучне освітлення, достатню кількість реклами, майже на всі види товару. Приміщення торгового залу магазину складається з куточка споживача та 6-ти відділів: лікеро-горілчаного, рибного, кондитерського, молочного, бакалійного та гастрономічного. Торговий зал магазину обладнаний таким обладнанням: пластиковими розбірними гірками, шафами-вітринами, низькотемпературними прилавками – для морозива та напівфабрикатів; охолоджуючими вітринами та невеликими скляними контейнерами – для шоколаду, хлібобулочних та тютюнових виробів.
23 Декабря 2011, отчет по практике
Організаційна структура торгівельного підприємства, основні види продукції, постачальники товарів.
Порядок формування цін на товари.
09 Февраля 2013, курсовая работа
Написання випускної роботи потребує не лише теоретичних знань, набутих протягом попереднього часу навчання, а також і практичних навичок. Для економіста необхідно, перш за все, на власні очі побачити процес виробництва тих чи інших благ. Саме для отримання необхідної інформації та корисного досвіду, студенти мають пройти виробничу практику і скласти звіт про виконану ним роботу. Всю важливу інформацію про підприємство ми і відобразимо саме в цій роботі.
17 Марта 2012, реферат
К зерномучным товарам относят зерно, муку, вырабатываемые из нее макаронные и хлебобулочные изделия, а также крупу и крупяные изделия. Эти товары занимают примерно 1/6 розничного товарооборота продовольственных товаров и являются важными продуктами питания. Хлебопродукты богаты углеводами, белками, витаминами, минеральными веществами, характеризуются высокой калорийностью, хорошей усвояемостью.
28 Января 2011, реферат
В процессе изучения разделов «Товароведение жиров и жировых товаров», «Товароведение молока и молочных продуктов» студенты должны уметь:
- Идентифицировать жировые и молочные продукты по их классификационным признакам, формировать ассортимент молочно-жировых товаров для торговых предприятий;
- Анализировать и оценивать влияние основного и вспомогательного сырья на качество жировой и молочной продукции;
03 Ноября 2012, контрольная работа
Качество - понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.
Качество продукции - совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.
05 Февраля 2013, курсовая работа
Цель работы состоит в том, чтобы на основе всесторонней и обстоятельной оценки современных теорий и концепций в экономической науке и применения современных методологических принципов и подходов, а также практического анализа рассмотреть особенности анализа товарооборота торгового предприятия, а также выявить резервы его роста и степень влияния на эффективность работы торгового предприятия.
В соответствии с поставленной целью в работе последовательно решались следующие задачи:
рассмотреть понятие, состав и структуру товарооборота – одного из основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия;
исследовать методологические подходы к анализу товарооборота;
проанализировать товарооборот;
выявить резервы роста товарооборота.
03 Марта 2013, реферат
У магазинах, що застосовують продаж товарів через прилавок, товари викладаються на пристінному обладнанні, яке розміщується на робочих місцях продавців. Найбільш поширеним плануванням торговельного залу таких магазинів є лінійне розміщення робочих місць продавців. Залежно від ширини торговельного залу застосовуються різні варіанти лінійного планування.
18 Января 2012, реферат
Основной целью моего реферата является в доступной и популярной форме изложить важнейшие сведения об основной стоматологической косметике- зубных пастах. Ведь выбор зубной пасты – это ответственный этап, потому что от этого выбора зависит здоровье зубов и десен.
Перед собой я поставила следующие задачи:
познакомиться с ролью кальция и фосфора в жизни человека;
изучить строение зубов;
рассмотреть заболевания зубов;
ознакомиться с разнообразием зубных паст;
08 Октября 2011, курсовая работа
Игристые и газированные вина — напитки, содержащие избыточное количество диоксида углерода и обладающие игристыми свойствами. Вина игристые получают методом шампанизации из подслащенных отработанных сухих и десертных виноматериалов, недобродов, мистелей или виноградного сока путем сбраживания в герметичных сосудах под давлением образующейся при брожении двуокиси углерода.
26 Октября 2011, реферат
Игрушки - одно из древнейших явлений человеческой культуры. Игрушки были у всех народов во все времена.
Они выполняют большую роль в воспитании подрастающего поколения, являясь важным средством умственного, физического, эстетического и нравственного развития ребенка. В связи с этим они занимают особое место среди других промышленных товаров. Игрушки – специфический товар, несущий социальную нагрузку и наделенный особенными потребительскими свойствами.
13 Декабря 2011, курсовая работа
В данной курсовой работе мы рассмотрим такую актуальную в наше время тему как идентификация товаров. Мы узнаем, что это такое, познакомимся с ее способами, видами, методами. И рассмотрим идентификацию кондитерских изделий.
09 Декабря 2011, курсовая работа
Целью настоящей курсовой работы является разработка рекомендации ОСП «Коопзаготпром Гомельского райпо» по совершенствованию качества вырабатываемых полукопченых колбас, повышению их конкурентоспособности.
В соответствии с целью курсовой работы поставлены следующие задачи:
- рассмотреть виды товароведной экспертизы, их сущность и основания для проведения;
- рассмотреть законодательно-правовую базу в области экспертной деятельности;
- исследовать объекты и методы товароведной экспертизы полукопченых колбас, вырабатываемых ОСП «Коопзаготпром Гомельского райпо»;
- произвести партионную экспертизу полукопченых колбас;
- произвести качественную экспертизу полукопченых колбас, вырабатываемых ОСП «Коопзаготпром Гомельского райпо».
- сравнить конкурентные преимущества полукопченых колбас, вырабатываемых Гомельским райпо, и других производителей.
27 Февраля 2013, реферат
Идентификация продукции – это процедура, которая позволяет установить соответствие конкретной однородной продукции, подлежащей подтверждению соответствия стандартам, нормам, ГОСТам, требованиям, предъявляемым к данной модели, типу (виду) продукции в нормативной и нормативно-технической документации или другой информации по продукции (товару). Основное понятие продукции – это результат труда, добытый или изготовленный человеком для удовлетворения общественных или личных потребностей. Продукция в сертификации – это объект подтверждения соответст
03 Ноября 2012, контрольная работа
Классификация и ассортимент макаронных изделий. Химический состав и пищевая ценность макаронных изделий.
25 Марта 2012, реферат
Шоколад использовался как лечебное средство ведущими целителями того времени. Так, Кристофер Людвиг Хаффман рекомендовал шоколад как средство против многих болезней, ссылаясь на опыт лечения кардинала Ришелье. Однако использовали шоколад и в преступных целях. Отдающий горечью вкус и сильный аромат шоколада хорошо маскировали привкус яда.
12 Февраля 2012, курсовая работа
Начали производить «Докторскую» колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию ее изготовления ВНИИ Мясной Промышленности, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания или, как тогда написали, «… больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»
17 Марта 2012, контрольная работа
Для получения тех или иных характеристик товара, необходимых для отождествления данного наименования представленного изделия с наименованием, указанным на маркировке и/или в нормативных товарно-сопроводительных документах, а также с требованиями, установленными НД, перечнями и т.п., используются различные способы.
Однако не во всех стандартах, ТУ, Правилах Системы сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья введены идентификационные признаки и характеристики для отдельных групп товаров, а предусматриваются только лишь три группы показателей, определяемых различными способами:
22 Декабря 2011, дипломная работа
Целью дипломной работы является анализ товароведной характеристики и экспертиза качества майонезов, их новых видов в соответствии с рецептурами. Исходя из цели, необходимо решить следующие задачи:
- изучить потребительские свойства майонеза и соусов;
- изучить виды и ассортимент майонезов в зависимости от признаков классификации;
- изучить и обобщить факторы, влияющие на ассортимент и качество майонеза;
- проанализировать организационно-экономическую характеристику Липецкого районного потребительского общества;
- проанализировать ассортимент майонеза, реализуемого на предприятии;
- провести оценку конкурентоспособности новых видов майонеза;
- исследовать направления совершенствования ассортимента и повышения качества майонеза.
02 Апреля 2013, курсовая работа
В последние десятилетия потребление парфюмерных товаров во всем мире, а также в нашей стране очень возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерные товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Парфюмерные товары имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.
25 Февраля 2012, реферат
Класс продовольственных товаров подразделяется на два подкласса: пищевые продукты и табачные изделия. Эти подклассы подразделяются на группы и подгруппы однородных товаров, их виды и подвиды (разновидности, наименования и торговые марки). Каждая классификационная группировка имеет общие и специфичные идентификационные признаки, отличающиеся разной степенью достоверности.
21 Апреля 2012, курсовая работа
Летом нам всем хочется пить, как впрочем, и в другие времена года. Но летом напитки поглощаются в большем количестве и с большим удовольствием. Да и телевизионная реклама нас подбадривает: "не дай себе засохнуть", "такой освежающий", "пейте без остановки". И мы пьем. Воду, кофе, соки, чай, морс. Газированные и без газа, с кофеином и без, натуральное и из концентратов. Пьем без разбора, потому что пить хочется. А вместе с этим еще хочется, чтобы напитки были не только приятными на вкус, но и полезными.