Производство и технологии

Технологии производства железобетонных изделий

12 Ноября 2011 в 15:57, курсовая работа

Одно из важнейших свойств бетонной смеси - способность пластически растекаться под действием собственной массы или приложенной к ней нагрузки. Это и определяет сравнительную легкость изготовления из бетонной смеси изделий самого разнообразного профиля и возможность применения для ее уплотнения различных способов.

Технология производства яиц и их характеристика

12 Марта 2012 в 11:55, курсовая работа

Яйца сельскохозяйственной птицы обладают прекрасными пищевыми качествами, а яйца кур относят к диетическим продуктам. Хотя в яйце много полноценных протеинов, было бы неправильным считать, что этот продукт имеет значение только в белковом питании человека. В связи с содержанием, кроме протеинов, жиров и углеводов, разнообразных минеральных веществ и многих витаминов в сбалансированных соотношениях яйца являются продуктом, удовлетворяющим разносторонние потребности в питательных веществах.

Технология производства железобетонных изделий

06 Декабря 2011 в 14:58, курсовая работа

Цель курсовой работы – рассмотреть и описать технологию производства железобетонных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
- изучить теоретические основы производства железобетонных изделий;
- рассмотреть сырьё, используемое в процессе производства железобетонных изделий и требования, предъявляемые к его качеству;
- описать оборудование, используемое в процессе производства железобетонных изделий;
- рассмотреть требования, предъявляемые к качеству железобетонных изделий и методы его контроля; а также стандарты на железобетонные изделия, нормируемые показатели качества в соответствии с требованиями стандартов.

Технология производства продукции скотоводства

02 Апреля 2011 в 16:20, курсовая работа

Разработанный на перспективу прогноз развития отраслей животноводства, намечает стабилизацию численности поголовья скота и некоторый рост его продуктивности. На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагает существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.

Техника и технология производства вареных колбас

11 Декабря 2011 в 13:11, курсовая работа

Технология – наука о наиболее эффективных способах промышленного производства товаров. На выбор технологии производства влияет много факторов: вид продукции, объём производства, вид сырья, уровень специализации и кооперирования, вид топливно - энергетических ресурсов и ряд других факторов.
Совокупность технологий, применяемых в народном хозяйстве образуют единый технологический комплекс, который делится на производственную и непроизводственную сферу.

Технология производства овощей в закрытом грунте

21 Марта 2012 в 16:58, реферат

Овощеводство- это отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений, плоды и отдельные части которых пригодны для питания. Отличительной особенностью овощеводства является использование сочных плодов или завязей бобов гороха, фасоли, овощных бобов и сахарной кукурузы в пищу, в то время как в растениеводстве у данных культур используют только зрелые семена.
Овощи содержат необходимые и незаменимые для человеческого организма витамины, белки, углеводы, минеральные соли, жир

Курсовой проект по технологии производства стали

21 Февраля 2012 в 17:05, курсовая работа

Дуплекс цех состоит из отделений: конвертерного, мартеновского, разливочного, отделения подготовки составов.
Конвертерное отделение:
В состав конвертерного отделения дуплекс цеха входят: миксерный, конвертерный и шихтовый пролеты, склад шлака, участок футеровки днищ конвертеров.

Технология производства продукции животноводства

11 Января 2012 в 16:55, реферат

Молочное направление в разведении крупно рогатого скота по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства.
Основные молочные породы, которые разводят в нашей стране:
- черно-пестрая
- холмогорская
- красная степная
- ярославская
- тагильская
- бурая латвийская
- джерзейская
Коровы, которые относятся к молочному направлению, имеют удлиненное неширокое тело и высокие ноги. У них сильно развитое сердце, легкие, пищеварительные органы, молочная железа. Благодаря такому строению, корм перерабатывается в молоко.
Корова может в сутки съесть до 100 кг травы и других кормов и переработать ее в молоко.

Технология производства асбестоцементных изделий

19 Декабря 2010 в 22:03, курсовая работа

Первое месторождение асбестовых руд в России было обнаружено на реке Тагил в 1720 году крестьянином Сафраном Согра. Тогда же началась ручная добыча асбеста и изготовление асбестовых тканей. Возникновение асбестодобывающей промышленности относится к концу 19 века, когда в 1885 году в 80 км от Свердловска было открыто одно из крупнейших в мире месторождений асбеста, которое стали именовать по названию ближайшего села Баисеновским.

Современные технологии производства кофе в зернах

12 Марта 2012 в 21:43, реферат

Целью работы является изучение характеристики кофе в зернах, современной технологии производства кофе в зернах.
Для достижения указанной цели ставятся следующие задачи:
1. Рассмотреть современный ассортимент и потребительские свойства кофе;

Характеристика и технология производства спредов

11 Марта 2012 в 18:54, курсовая работа

Молочная промышленность является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса по обеспечению населения продовольствием. Она представляет собой широко разветвленную сеть перерабатывающих предприятий и включает важнейшие отрасли: цельномолочное производство, маслоделие, сыроделие, производство консервов сгущенных и сухих молочных продуктов, мороженого, производство продуктов детского питания, заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Каждая из подотраслей имеет свои специфические особенности.

Технология производства и переработки полиэтилена

29 Ноября 2011 в 22:00, курсовая работа

Одной из важнейших отраслей народного хозяйства является химическая промышленность. Ей принадлежит определяющая роль в развитии научно-технического прогресса, повышении эффективности общественного производства, материального и культурного благосостояния трудящихся. К числу причин, обусловливающих ускоренное развитие химической промышленности, следует отнести следующие: многовариантность путей получения конечного продукта, что делает химическую промышленность легко приспособляемой к меняющейся экономической конъюнктуре; быстрые темпы обновления производства; высокую производительность труда; возможности широкого применения прогрессивных технологических и экономических принципов и форм организации (непрерывность производства, автоматизация, комбинирование, концентрация производства). Продукция химической промышленности широко используется во всех отраслях народного хозяйства: в промышленности, строительстве, сельском хозяйстве – и в быту.

Технология и организация строительного производства

18 Марта 2011 в 17:31, курсовая работа

Основным документом строительного процесса, регламентирующим его технологические и организационные положения, является, входящая в состав проекта производства работ, технологическая карта (ТК).
Технологическая карта, разрабатываемая в составе курсового проекта, составляется на основе типовой технологической карты, привязанной к возводимому зданию и местным условиям строительства.

Технология и организация строительного производства

31 Марта 2013 в 19:37, курсовая работа

В настоящее время вопросы ускорения научно-технического прогресса, развития промышленности, рационального использования природных ресурсов приобретают исключительное значение. Также предусматриваются повышения эффективности мер по охране природы, используются малоотходные и безотходные технологические процессы, повышается эффективность работы очистных сооружений и установок.

Технология хлебопекарного и макаронного производств

04 Марта 2013 в 00:54, контрольная работа

Выброженная опара используется для замеса теста. Замес теста осуществляют порционно на той же машине, которая использовалась для замеса опары. Для этого в дежу с опарой вносят оставшуюся воду, солевой раствор и дополнительное сырье, предусмотренное рецептурой, перемешивают и постепенно добавляют оставшееся количество муки. Замес производят в течение 6—10 мин до получения теста однородной консистенции. В зависимости от хлебопекарных свойств муки, рецептуры и используемого оборудования продолжительность замеса может меняться.

Технология производства и переработки мяса бройлеров

18 Декабря 2011 в 17:37, курсовая работа

Птицеводство - одна из самых скороспелых отраслей животноводства. Это наиболее наукоемкая и динамичная отрасль агропромышленного комплекса. Сельскохозяйственная птица отличается быстрыми темпами воспроизводства, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью. Выращивание и содержание птицы требует меньших затрат живого труда и материальных средств на единицу продукции, чем в других отраслях животноводства.
Продукцией птицеводства является мясо, яйцо, пух, перо, органические удобрения (помет). Из сельскохозяйственных птиц наибольшее распространение имеют куры, индейки, гуси, утки. Все большее развитие в последние годы получает разведение цесарок, перепелов, страусов.

Технология производства картофеля в Раменском районе

30 Ноября 2011 в 18:15, курсовая работа

В своей курсовой работе я хочу углублённо изучить условия почвообразования, генезиса, состав, строение, свойства, географию и особенности использования почв Раменского района Московской области под культуру картофеля. Ведь как говорят в народе, "картофель - второй хлеб". Этот продукт мы употребляем почти каждый день. Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белки, витамины C, B1, B2, PP, а также минеральные соли железа, калия, кальция, йода, серы и др. Но получение высоких и устойчивых урожаев картофеля невозможно без знаний требований этой культуры к почвенно-климатическим условиям, которые, в свою очередь, невозможно оценить без знаний условий почвообразования, строения, свойств и географии почв в выбранном мною Раменском районе Московской области.

Технология и организация производства товаров и услуг

26 Января 2011 в 19:36, контрольная работа

Задание: Рассчитать в обоих вариантах неполную производительность на 1 человека.
Рассчитать в обоих вариантах мультифакторную производительность на 1 руб. вложений.
Рассчитать в обоих вариантах себестоимость продукции.

Новая технология производства клинкера. Новые цементы

17 Февраля 2013 в 18:06, реферат

Технология предусматривает введение добавки - промотора клинкерообразования в цементную сырьевую смесь в количестве 0,3 - 1% (в пересчете на массу клинкера) перед её поступлением во вращающуюся клинкерообжигательную печь. Промотор - это тонко-дисперсный сухой компонент, существенно ускоряющий минералообразование в обжигаемом материале и особенно - кристаллизацию алита (С3S) в клинкере в зоне спекания печи.

Технология и организация хлебопекарного производства

18 Апреля 2012 в 13:58, курсовая работа

В настоящее время в России примерно 60 % всего хлеба вырабатывается на комплексно - механизированных линиях. Это линии производства формового хлеба, батонов, а также булочных и сдобных изделий. Важную роль в механизации процессов на поточных линиях играют манипуляторы: делительно - посадочные автоматы, ленточные и другие посадочные устройства. Одну комплексно - механизированную линию может обслуживать один человек: на передовых предприятиях один человек обслуживает 2 - 3 линии. В основном производстве уровень механизации труда составляет примерно 80 %, производительность труда 65,5 т на человека.

Свойства металлов и сплавов, технология их производства

28 Ноября 2011 в 21:41, реферат

I. Строение атомов металлов. Положение металлов в периодической системе. Группы металлов.
В настоящее время известно 105 химических элементов, большинство из них - металлы. Последние весьма распространены в природе и встречаются в виде различных соединений в недрах земли, водах рек, озер, морей, океанов, составе тел животных, растений и даже в атмосфере.
По своим свойствам металлы резко отличаются от неметаллов. Впервые это различие металлов и неметаллов определил М. В. Ломоносов. «Металлы, - писал он, - тела твердые, ковкие блестящие».

Технология организации производства продукции и услуг

14 Декабря 2011 в 09:54, курсовая работа

В техническом задании на проектирование автоматической линии содержится, как правило, минимальное количество исходных данных, определяющих требования качества и количества обрабатываемых изделий, а также конкретные условия эксплуатации и использования линии. К ним относятся: требования качества – чертежи заготовки и обрабатываемой детали со всеми техническими условиями на точность формы, размеров и взаимного положения обрабатываемых поверхностей; требования количества – заданная программа выпуска и ее наращивание по годам, сменность работы; дополнительные условия – планировка цеха или участка, где намечено смонтировать автоматическую линию, с указанием мест проходов и проездов, расположение колонн; данные о цеховой энергосистеме и т.д.

Фармацевтическая технология промышленного производства

17 Апреля 2013 в 18:24, контрольная работа

Измельчение – процесс уменьшения размера кусков и частиц твердых материалов путем механического воздействия.
В фармацевтической технологии процесс измельчения широко применяется для производства различных порошков, таблеток, мазей, сборов, настоек, экстрактов и т.д.

Измельчающие машины классифицируются, в основном, по двум параметрам:
По типу измельчения:
изрезывающие – траворезки, корнерезки;
ударные – молотковые, дисковые мельницы (дезинтегратор, дисмембратор);
истирающие – жерновые мельницы, шаровые мельниц, бегуны;
раздавливающие – валковые дробилки, щековые дробилки, бегуны;

Технология производства свинины в ГУП РМ «Развития села»

29 Февраля 2012 в 19:28, дипломная работа

Простота, небольшие материальные затраты на производство свинины делают свиноводство экономически выгодной отраслью животноводства как для общественных, так и индивидуальных хозяйств, особенно в условиях новой экономической реформы.
Целью работы является анализ технологии производства свинины и планирование перспективы развития этой отрасли на период до 2012 года.

Бетон и Железобетон: технологии производства и экономии

16 Декабря 2010 в 22:23, реферат

В своей работе, не претендующей на чтение профессиональным инженером-сроителем, я попытался кратко описать технологический процесс производства и некоторые технологии по экономии, ведь стоимость жилья напрямую зависит от стоимости строительных материалов. Кроме этого я попытался раскрыть суть ресурсосберегающих технологий, предложил некоторые свои идеи и произвел краткий обзор зарубежных ресурсосберегающих технологий.

Отчет по практике по технологии отраслевого производства

04 Марта 2013 в 17:44, отчет по практике

Целью учебной ознакомительной практики явилась подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- уметь работать со статистическими источниками (анализ и интерпретация);
- уметь собирать, анализировать, обобщать и оформлять полученные результаты по организационной форме хозяйствования, по плану производства, по кадровой политике предприятия;

Технология производства, хранения и переработки картофеля

10 Декабря 2011 в 14:02, курсовая работа

Картофель является одной из важнейших полевых культур. По разносторонности хозяйственного использования урожая и сбору сухого вещества с единицы площади он занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных культур. Благодаря разнообразному использованию картофельные клубни по праву считаются универсальными.

Технология производства и потребительские свойства сахара

20 Января 2012 в 16:04, практическая работа

Сахар – легкоусвояемый высококалорийный продукт (375 ккал/100 г), который состоит практически из чистой сахарозы. Он укрепляет нервную систему, быстро восстанавливает силы, используется в организме как источник энергии и как материал для образования гликогена. Сахар – пищевой продукт, состоящий из сахарозы высокой степени чистоты.

Отчет по практике "Технология строительного производства"

17 Февраля 2011 в 14:58, отчет по практике

Во время прохождения учебно-ознакомительной практики по «Технологии Строительного Производства - 1(ТСП-1)», мы посетили множество интересных зданий, недавно возведенные и только строящиеся объекты, заводы по производству различных строительных материалов и конструкций, а также офисы строительных компаний, жилые комплексы, бизнес центры. Ознакомились со строительными процессами, циклами и этапами строительства.

Производство кобыльего молока и технология его переработки

22 Декабря 2010 в 00:59, курсовая работа

Лошадь – универсальное сельскохозяйственное животное, обладающее разносторонними свойствами, полезными для человека. На протяжении веков её роль в социально-экономической сфере менялась в точном соответствии с изменениями уклада самой жизни. С начала нынешнего века в связи с механизацией отраслей роль лошадей в экономической и военной областях жизни государства незначительна. Но, несмотря на то, что в России коневодство сократилось, изменения экономических условий в стране в настоящее время, внедрение свободных рыночных отношений позволяет рассчитывать на возрождение этой отрасли животноводства до экономически значимой величины.

Технология производства и потребительские свойства мазута

17 Ноября 2011 в 18:52, курсовая работа

Определены потребительские свойства мазута.

Технология производства яблочного сока. Оценка его качества

25 Августа 2011 в 19:03, реферат

В производстве продукции из фруктов и овощей в Украине ведущее место принадлежит сокам. На протяжении предыдущих 4 лет около половины выработанных в стране плодоовощных консервов приходилось на долю соков, причем эта доля стремительно росла вместе с увеличением объемов производства.

Разработка технологии производства древесностружечных плит

12 Марта 2013 в 18:21, курсовая работа

Применение древесностружечных плит даёт возможность снизить материалоёмкость продукции. 1м3 ДСтП заменяет 2-2,5 м3 пиломатериалов. Применение новых технологий позволяет использовать низкокачественную древесину и отходы деревообрабатывающих производств. Повысить формоустойчивость, жёсткость и прочность изделия. Уменьшить или устранить анизотропные свойства. Повысить био-, огне-, водо- и химическую стойкость изделия за счёт применяемого связующего.
Процесс изготовления плит характеризуется высокой экономичностью и почти полностью автоматизирован.

Технология производства, хранения и переработки озимой ржи

12 Декабря 2011 в 10:45, курсовая работа

Цельное и дробленное зерно ржи(дерть,кормовая мука) применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве.Отруби,ю получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримы , чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме КРС, а кормовую муку — преимущественно при откорме свиней.Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма — сено, солому, полову.

Технология производства молока на предприятии АО ЛC г. Кишинева

20 Ноября 2012 в 22:41, курсовая работа

Питательность 1 литра молока составляет 685 ккал. Калорийность зависит главным образом, от содержания жира, белка. Благодаря содержанию в молоке важнейших питательных веществ, главным образом белка, углеводов, витаминов, минеральных веществ, оно является и защитным фактором. В целях охраны здоровья на предприятиях, где существуют вредные условия труда, работники получают молоко.

Технология производства вареной колбасы «Докторской», 7т/смену

10 Февраля 2012 в 17:13, реферат

В ГОСТе 23670-79 прописано наименование - “колбаса вареная докторская”. До 1985 года срок действия утвержденных ГОСТов ограничивался пятью годами, но с 1985 года все государственные стандарты бывшего Советского Союза получили статус “...без ограничения срока действия”. Поэтому в основном документе ГОСТа наименование колбас в редакции 1979 года будет сохраняться неопределенно долго.

Новые технологии сенажирования и производства сенажа для коров

09 Января 2012 в 20:03, реферат

Альтернативой этим кормам является сенаж. Это единственный вид зимнего корма, максимально сохраняющий обменную энергию, протеин, сахар, каротин и одновременно достаточно концентрированный (сухой), чтобы обеспечивать кормление высокопродуктивных животных. Во всем мире в последние 30 лет наращивают производство сенажа, и сейчас его доля в объемистых кормах составляет более половины.

Технологии производства батона нарезного и его оценка качества

16 Января 2012 в 23:42, курсовая работа

Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют огромную роль в нашей жизни. Хлеб занимает важное место в пищевом рационе человека, особенно в нашей стране, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента. Ассортимент вырабатываемой продукции, представленный предприятиями нашего города, огромен. Сейчас можно приобрести не только различные вида формового и подового хлеба, но и также большое количество батонообразных изделий, изделий кондитерского производства, а также весь спектр продукции хлебопекарной промышленности.

Технология и организация производства строительных материалов

28 Ноября 2011 в 15:08, контрольная работа

Полевой шпат используется в стекольной промышленности для изготовления специальных оптических сортов стекла. Лучшем полевым шпатным сырьем является порода с содержанием К 2О Nа2О не менее 8%.

Анализ российского рынка и технология производства мороженого

30 Сентября 2011 в 13:44, курсовая работа

Мороженое не знает этикета. Его едят зимой и летом, в ресторанах и небольших кафе, дома и на улице. И если не во всякой стране мира вы сможете, скажем, выпить на улице пива, то вот полакомиться мороженым – абсолютно везде, главное, только не забыть выбросить после себя упаковку. Ларьки с мороженым стоят повсеместно вне зависимости от сезона. Часто в городах присутствуют заведения, которые специализируются исключительно на этом лакомстве, у нас это кафе-мороженные, а в Италии, например, gelateria.

Технология и оборудование в производстве кондитерских изделий

20 Ноября 2011 в 20:57, курсовая работа

В состав кондитерской промышленности входят две группы производств по выработке сахаристых и мучных кондитерских изделий. Эти группы, в свою очередь, включают в себя ряд производств: карамельное, конфетное, шоколадное, пастило-мармеладное, вафельное, производство печенья, крекеров, галет, тортов, пирожных и др., различающихся по технологии, применяемому оборудованию и конечной продукции.

Технология производства и переработки продуктов животноводства

11 Ноября 2011 в 12:24, контрольная работа

№63 В чем сущность созревания меда?
№52 Технология производства сырокопченых колбас.
№41 Первичная обработка шкур. Способы консервирования и их оценка.
№15 Назначение, условия и режим проведения предубойной выдержки.
№32 Особенности мяса животных разных видов.

Технология производства и переработки продукции животноводства

13 Мая 2012 в 16:03, контрольная работа

Лечение сельскохозяйственных животных было и остается основной задачей прикладной ветеринарии. Под лечением сельскохозяйственных животных подразумевается оказание врачебной помощи курам, лечение свиней, лечение коров, лечение коз и прочих животных.

Технология производства и переработки продукции животноводства

22 Января 2012 в 15:26, контрольная работа

Направленное выращивание - это целеустремленная система воздействия на растущее животное различных факторов, применяемая в определенные периоды жизни с целью формирования у него желательных признаков и свойств, заложенных в генотипе (Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., 1999).

Контрольная по технологии производства продуктов на основе жиров

03 Декабря 2010 в 09:45, контрольная работа

Адсорбционная рафинация - назначение процесса. Показатели качества туалетного и хозяйственного мыла.Маргарин - пищевая ценность, ассортимент. Состав маргаринов, количество и назначение отдельных рецептурных компонентов.

Применение информационных технологий в планировании производства

08 Апреля 2011 в 17:17, контрольная работа

Информационная система (ИС) – это организационно-упорядоченная взаимосвязанная совокупность средств, и методов информационных технологий, а также используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели. Такое понимание информационной системы предполагает использование в качестве основного технического средства переработки информации ЭВМ и средств связи, реализующих информационные процессы и выдачу информации, необходимой в процессе принятия решений задач из любой области.

Технология производства и товароведное исследование конфет

01 Декабря 2011 в 23:29, курсовая работа

Конфетами называют кондитерские изделия, приготовленные на сахарной основе, имеющие кристаллическую структуру и разно¬образные по составу, форме, отделке поверхности.
Цель работы: на основе теоретического и практического исследований дать полную характеристику органолептической оценки качества конфет

Технология хранения сахарной свеклы и производство сахара-рафинада

12 Декабря 2011 в 02:49, курсовая работа

Са́хар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар (сахароза) относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит относительно медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.

Технология возделывания и план производства семян элиты в хозяйстве

09 Апреля 2012 в 03:36, реферат

Введение
Ключевой проблемой в сельском хозяйстве остаётся ускоренное и ус-тойчивое наращивание производства зерна. В решении этой задачи огромное значение имеют сорт и семена.
Необходимо дальнейшее усиление работы по выведению новых сор-тов и гибридов сельскохозяйственных культур, отвечающих требованиям ин¬дустриальных технологий, применяемых в растениеводстве. Перед селекцио¬нерами поставлена задача создать и внедрить сорта, устойчивые к неблаго¬приятным факторам среды, с высоким качеством зерна, невосприимчивые к болезням и вредителям, с потенциальной урожайностью: озимой пшеницы -не ниже 8,0-9,0